|
|
Varkensfilet Met Appel En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200gr varkensfilet
peper en zout
mespunt maoraan
een eetlepel boter of dieet magarine
2 sjalotjes
1 zachtzure appel
1 dl appelsap
3 eetl. halvanaise
1 eetl. tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in stukjes snijden.Bestrooien met zout,peper en majoraan.
In een koekepan met anti-aanbaklaag boter verhitten.De uitjes fruiten Vlees ca. 5 min meebakken.
Intussen appel wassen.In partjes snijden en klokkenhuis verwijderen.
Aan vleesmengsel toevoegen en ca. 5 min. meebakken.
In een kommetje door elkaar roeren:appelsap,
halvanaise, tomatenketchup en peper.
vlees, appel en ui uit de pan halen met schuimspaan en in een schaal doen.
Aan bakvet appelsausje toevoegen, al roerende
voorzichtig verwarmen.Op smaak brengen met zout en peper.Over vleesmengsel schenken.
|
|
|